Mengenal Bolu Meranti, Hidangan Manis Khas Medan
Kue bolu ini terkenal karena teksturnya yang lembut, rasa yang manis, serta aroma mentega yang menggoda. Berbeda dengan bolu pada umumnya, Bolu Meranti memiliki ciri khas yang membuatnya selalu cari oleh wisatawan maupun warga lokal.
Sejarah Bolu Meranti
Bolu Meranti pertama kali perkenalkan oleh Ny. Meranti, seorang pengusaha kue Medan pada era 1980-an. Awalnya, bolu ini hanya jual secara terbatas lingkungan sekitar, namun karena kelezatannya, popularitasnya meluas hingga menjadi oleh-oleh wajib dari Medan.
Nama “Meranti” sendiri diambil dari nama sang pendiri, sekaligus mengacu pada kayu meranti yang kuat dan kokoh—simbol ketahanan bisnis kuliner ini hingga puluhan tahun.
Ciri Khas Bolu Meranti Medan
1. Tekstur Lembut dan Padat
Bolu Meranti memiliki tekstur yang sangat lembut tetapi tetap padat, tidak mudah hancur saat dipotong. Ini karena penggunaan telur dan mentega berkualitas tinggi dalam proses pembuatannya.
2. Rasa Manis yang Pas
Rasa manis Bolu Meranti tidak terlalu menggurih, sehingga cocok untuk semua kalangan. Beberapa varian bahkan menambahkan keju atau cokelat untuk memberikan sentuhan modern.
3. Aroma Mentega yang Menggoda
Salah satu daya tarik utama Bolu Meranti adalah aromanya yang harum karena penggunaan mentega asli dan teknik pemanggangan tradisional.
Varian Rasa Bolu Meranti
Selain rasa original, Bolu Meranti kini memiliki beberapa varian yang populer:
- Bolu Meranti Keju (dengan taburan keju parut)
- Bolu Meranti Cokelat (dengan lapisan cokelat leleh)
- Bolu Meranti Pandan (aroma daun pandan alami)
Tempat Membeli Bolu Meranti di Medan
Jika berkunjung ke Medan, jangan lewatkan untuk membeli Bolu Meranti di tempat-tempat berikut:
- Toko Bolu Meranti Asli – Jl. Selat Panjang, Medan
- Pusat Oleh-Oleh Meranti – Jl. Sutomo, Medan
- Lapangan Merdeka Medan – Banyak pedagang yang menjajakan Bolu Meranti di sini.
Bolu Meranti juga bisa dibeli secara online melalui marketplace seperti Tokopedia, Shopee, atau situs resmi produsennya.
Bolu Meranti adalah hidangan legendaris Medan yang wajib dicoba. Dengan tekstur lembut, rasa manis pas, dan aroma mentega yang khas, bolu ini pantas menjadi oleh-oleh favorit. Jadi, jika berkunjung ke Sumatera Utara, jangan lupa membawa pulang Bolu Meranti untuk keluarga di rumah!
Nikmati kelezatan tradisional yang tak terlupakan! 🍰✨
Ayo bagikan pengalamanmu mencicipi Bolu Meranti di kolom komentar! 😊